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六本木ヒルズクラブランチョンセミナー
時代とともに生きる

～老舗　虎屋が進化し続ける理由～

BIZセミナー キャリア・人 文化 経営戦略

日時

2011年07月08日 (金)  12:00～13:30

※昼食時間を含みます。セミナー開始後（12:35～）のお食事のサービスは致しかねます。あらかじめご了承下さい。

終了しています

内容

7月の六本木ヒルズクラブランチョンセミナーでは、虎屋17代当主 代表取締役社長 黒川光博氏にお越しいただきます。虎屋は、室町時代後期に京都で創業し、5世紀にもわたる歴史を持つ和菓子の老舗です。「和菓子は五感の芸術である」といわれるように、四季折々の美しい日本の情景を表現する和菓子は、日本文化の一つといえます。

「とらや　赤坂本店」
「とらや　赤坂本店」
「TORAYA CAFE 表参道ヒルズ店」
「TORAYA CAFÉ 表参道ヒルズ店」
1980年にはパリに出店するなど、虎屋は和菓子を世界へ広める先駆者となりました。30年経った今、パリ店に訪れるお客様の約8割がフランス人で、地元に愛されるお店となっています。

虎屋の進化は続いています。2003年には、六本木ヒルズに“虎屋が作るもうひとつのお菓子”をコンセプトに和と洋の垣根を超えたTORAYA CAFÉをオープン。

2007年にオープンした東京ミッドタウン店では、和菓子文化の発信にとどまらず、広く日本文化の魅力を伝える空間を提供しています。

異なる文化、移り変わる時代の中で、虎屋は伝統を受け継ぎながら常に時代とともに進化しています。



老舗企業でありながら既成概念にとらわれず、自由でしなやかな企業体質はどのように作られているのでしょうか？黒川氏に虎屋が大切にしている考え方や価値観についてお話いただきます。

その他補足

ドレスコードのご案内

六本木ヒルズクラブへお越しの際はクラブにふさわしい、スマートカジュアルの服装をお願いいたします。

・男性の方につきましては、Tシャツなどの襟のないシャツをお召しの場合はジャケットの着用をお願いします。
・女性の方につきましては、男性に準ずる服装をお願いします。
　キャミソール等をお召しの場合は上着の着用をお願いいたします。

なお、以下の服装はお断りいたします。

・浴衣、運動着、丈の短いズボン（半スボン、バミューダなど）、穴の開いたジーンズ、ビーチサンダル、下駄、雪駄

オピニオン

時代とともに生きる老舗「虎屋」が進化し続ける理由

時代とともに生きる老舗「虎屋」が進化し続ける理由

～虎屋17代当主・黒川光博氏が語る伝統と革新の企業哲学～

2011年12月13日 (火)
既成概念にとらわれず、時代とともに進化する。
そんな「しなやかで強い企業」になるにはどうすればよいのでしょうか？　室町時代に創業した和菓子の老舗でありながら、海外出店や、和と洋の垣根を超えたカフェをオープンしている虎屋。伝統と革新を支える企業哲学は、困難な時代の今、未来を切り開く示唆に富んで...


講師紹介

講師
黒川光博 (くろかわ・みつひろ)
虎屋17代当主 代表取締役社長

1943年東京生まれ。虎屋17代当主。学習院大学法学部卒。
富士銀行（現みずほ銀行）勤務を経て、1969年に株式会社虎屋入社。1991年代表取締役社長に就任、現在に至る。
全国和菓子協会会長、社団法人日本専門店協会会長、全日本菓子協会副会長。
著書に「虎屋　和菓子と歩んだ五百年」。

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募集要項

日時 2011年07月08日 (金)  12:00～13:30

※昼食時間を含みます。セミナー開始後（12:35～）のお食事のサービスは致しかねます。あらかじめご了承下さい。
受講料 6,500円

※昼食代（税・サービス料込）を含みます。お飲み物は別料金となります。
受講対象者 20歳以上の方

定員 70名

※定員になり次第、締切らせていただきます。
注意事項

複数名で一緒にご参加いただく場合にも、一括でお申込を頂くことはできません。お一人様ずつウェブ上のお申込みフォームよりご登録いただくことにより、お席を確保させて頂いております。 恐れ入りますが、参加されるご本人にお申込いただくか、又は代理でご参加者の情報をご登録くださいますようお願い申し上げます。 なお、その際に同一のメールアドレスはご利用いただけません。必ず人数分のメールアドレスをお手元にご用意の上お申込ください。
主催
  • 六本木ヒルズクラブ
協力
  • アカデミーヒルズ
会場 六本木ヒルズクラブ（東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー51階）

※会場はアカデミーヒルズ49階ではありませんのでご注意下さい。

※お申込み期日：2011年7月5日（火）16：00

お支払い方法

クレジットカードによるお支払いのみです。
※お申込み後のキャンセル及び返金は承っておりません。
※クレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICAN EXPRESS、DINERSのみのお取扱となります。
※お支払方法は「一回払い」のみとなります。（「リボルビング払い」「分割払い」等はご利用いただけません）

【その他】
※領収証をご希望の方は、「申込画面」内の＜請求書・領収証発行＞欄でラジオボタンの「WEB上で発行する」をお選び下さい。
「WEB上で発行する」をお選びいただきますと申込完了後に、領収証のダウンロード画面が表示されます。ダウンロード画面を一旦閉じると再度ダウンロード画面に戻ることが出来ませんのでご注意ください。

お問い合わせ先

アカデミーヒルズ　スクール事務局
受付時間：10:00-18:30　(土・日・祝・年末年始を除く）　　　　　　　　　　　　　　　　　
※お電話及びメールでの講座お申込は受け付けておりませんのでご了承ください。

電話番号 : 
03-6406-6200
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