TOP  > 奥村文絵

academyhills
ピープル

奥村文絵（おくむら・ふみえ）

Foodelco代表/フードディレクター

プロフィール

奥村文絵

Foodelco代表。フードディレクター。一次産業の活性化プロジェクト、地域特産物の開発、老舗ブランドのデザインリノベーションなどを手がけ、「つくる人」と「つかう人」をつなぎながら、デザイン的な手法で「おいしい」をカタチにする。主な仕事に、「鈴懸」「榮太樓總本鋪」デザインディレクション、長野県駒ケ根市、山梨県韮崎市などの地域特産物開発など。2006年「彦太郎糯（山形県飽海郡遊佐町）」開発ディレクションで グッドデザイン賞受賞。


関連リンク

  http://www.foodelco.com

関連講座

2012年10月

オープンカレッジ
日本のワインと地方食材とのマリアージュを楽しもう！

講座開催日：2012年10月08日 (月)

いま注目されている日本のワイン。 昔は、日本のワインはちょっとね・・・という印象の人もいたかもしれませんが、もうそれは過去の話です。ここ数年の日本ワインのクオリティの高さは世界でも認められているんです！そんな日本のワインの特長のひとつとして挙げられるのが日本の食材や料理との抜群の相性のよさ。 今回の....

著作書籍

地域の「おいしい」をつくるフードディレクションという仕事

奥村文絵

青幻舎


会員制ライブラリー

記事・レポート

注目の記事

  • CATALYST BOOKS vol.6
    01月23日 (月) 更新 01月23日 (月) 更新
    CATALYST BOOKS vol.6
    イベント「カタリスト・トーク」の登壇者が紹介する「理解を深める１冊」。今回は、「新記号論」を研究する石田英敬さんに3冊ご紹介いただきました。
  • 「アカデミーヒルズ バーチャル背景」公開中！
    01月23日 (月) 更新
    「アカデミーヒルズ バーチャル背景」公開中！
    「書棚」「景色」「イラスト」など、アカデミーヒルズの画像を公開中！今月のバーチャル背景は、六本木ヒルズ49階「六本木ヒルズライブラリー」から....
  • 新しい年、新しい場所ではじめませんか
    01月06日 (金) 更新 01月06日 (金) 更新
    新しい年、新しい場所ではじめませんか
    2023年がスタートしました。今年はどんな年にしたいですか？目標を決められた方も、そうでない方も、アカデミーヒルズのライブラリーで、自分と向....

現在募集中のイベント




Copyright© MORI BUILDING CO., LTD. ALL RIGHTS RESERVED.