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ピープル

奥村文絵(おくむら・ふみえ)

Foodelco代表/フードディレクター

プロフィール

奥村文絵

Foodelco代表。フードディレクター。一次産業の活性化プロジェクト、地域特産物の開発、老舗ブランドのデザインリノベーションなどを手がけ、「つくる人」と「つかう人」をつなぎながら、デザイン的な手法で「おいしい」をカタチにする。主な仕事に、「鈴懸」「榮太樓總本鋪」デザインディレクション、長野県駒ケ根市、山梨県韮崎市などの地域特産物開発など。2006年「彦太郎糯(山形県飽海郡遊佐町)」開発ディレクションで グッドデザイン賞受賞。


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講座開催日:2012年10月08日 (月)

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著作書籍

地域の「おいしい」をつくるフードディレクションという仕事

奥村文絵

青幻舎


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