コンフィチュールでおもてなし
～市場直送・新鮮なフルーツでコンフィチュールを作ってみよう～

2008年6月15日（日） 13:00～15:00

春は新鮮な果物がたくさんあります。旬の果物のおいしさをぎゅっと閉じこめて数ヶ月先まで楽しめるのが今大人気「コンフィチュール」の魅力です。
昔からおなじみのジャムとは異なる、果物のみならず野菜やミルクといった素材を使ったり、お酒やスパイスを加えるといった全く新しい感覚のジャムを作ります。毎日の生活に是非取り入れてください。大田市場より直接仕入れた新鮮なフルーツを使用します。

＜当日の講座内容＞

コンフィチュールの説明と本日の果物のご紹介（15分）
- コンフィチュールとは…
- 使用する果物の紹介と果物の効能について
本日の流れのご説明（10分）
旬の果物で実際にコンフィチュールを作ってみよう(60分）
- ビンにつめて完成
その他コンフィチュールの説明とご試食(20分）
質疑応答他（10分）

※タオル、ペティナイフ、持ち帰りようの袋、エプロンをお持ちください。

青柳崇子
フード＆テーブルクリエーション代表
フード＆テーブルコーディネーター、フードスタイリスト、フードアナリスト、日本フードアナリスト協会認定講師、国際薬膳師、ビューティーオペレーター。食と食空間のトータルライフプロデュース、アンチエイジング、食育、薬膳料理をとおし、健康で豊かな暮らしをテーマとし、21世紀のライフスタイルを提案中です。大学、専門学校にて非常勤講師、フード関連講座、企業にて各種セミナーやマナー講座も多数実施。

フード＆テーブルクリエーション

開催日時	2008年6月15日（日） 13:00～15:00
会場	六本木アカデミーヒルズ40または49（六本木ヒルズ森タワー40階、49階）
受講料	3,000円（税込）
教材費	1,500円（税込） ※ベリー類、季節のフルーツ（変更の可能性があります）びん、他

※資料・教材などの準備がございますので、当日の欠席は固くお断り致します。

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特別価格2,500円で受講いただけます。
※お忘れの場合は、ご対応できませんのでご注意下さい。
お子様（3歳以上）ご同伴の場合、お一人につき2,000円（税込）の入場料を頂きます。
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コンフィチュールでおもてなし ～市場直送・新鮮なフルーツでコンフィチュールを作ってみよう～

コンフィチュールでおもてなし
～市場直送・新鮮なフルーツでコンフィチュールを作ってみよう～