旬だから知りたいマリアージュ！
気軽に学ぶ「大人のためのショコラ＆シングルモルト講座」

「シングルモルトウイスキー」や「シングルビーンズ カカオ」をご存知ですか？今、最も旬な話題の“ウイスキーとショコラのマリアージュ（組み合わせ）”。ちょっとした知識や楽しみ方を知るだけで、難しそうだったマリアージュはぐっと身近なものになります。マリアージュの「キーワード」を押さえて解説しますので、習った知識をもとに、おうちやバーですぐに実践できる内容になっています。すでにシングルモルトを愛飲している男性も、ショコラには目がない女性も、モルトとショコラ、それぞれの魅力を学んで「新しい発見」を体験してください。世界が認めるウィスキー作りを続けるサントリーと、ショコラの講座を数多く手がけるショコラコンシェルジュ・平田早苗とのコラボレーションで行う講座です。この日のために、有名ショコラティエからセレクトしたおすすめボンボンショコラと、シングルモルトを贅沢に楽しめる2時間。男性もぜひご参加下さい！

＜当日の講座内容＞

1. ショコラ講座（40分）
   • カカオの基礎知識
   • 知っておきたい旬のキーワード
   • 産地別　ショコラのデギュスタシオン
2. シングルモルト講座（40分）
   • ウィスキーの基礎知識
   • シングルモルトの個性を知る
   • シングルモルトのテイスティング
3. マリアージュ講座（40分）
   • おすすめショコラとシングルモルトのマリアージュをテイスティング！

• ※20歳以上。お酒を試飲しますので、お車でのお越しはご遠慮ください。

potluck international（ポットラックインターナショナル）
ショコラの基礎的知識と、実践編であるデギュスタシオン（テイスティング）が本格的に学べるスクールとして約2年前から毎月1回開講。
単なるグルメ的にショコラを楽しむのではなく、ワインなどと同様に、産地や品種などカカオの個性を知ることでもっとショコラの楽しみ方が広がる、という考えを根底に、全くの初心者でも気軽にショコラの奥深い世界を知ってもらえる講義とテイスティング（デギュスタシオン）の練習を行っています。ビッキーズキッチンでは、スイーツに関する様々な商品企画開発から製造、講義やイベントなど、スイーツに関して様々な側面からプロデュースを手がけています。新商品の企画、レシピ開発、スイーツを楽しむ場としてのイベントや専門学校での講義等、様々な側面から「おいしくて楽しいスイーツ」を創造、ご提案しています。

• potluck international（ポットラックインターナショナル）